2023 年 5 月中國食品行業(yè)回顧

商情

1、國家統(tǒng)計局數(shù)據顯示，2023年1-4月我國乳制品產量979萬噸，同比增長5.3%。2023年4月乳制品產量247萬噸，同比增長5.3%。

2、2023年1-4月我國奶酪進口額31.3億元，同比增長20.9%。同期進口量5.51萬噸，同比增長7.1%。奶酪進口主要來自新西蘭、歐盟和澳大利亞，占比分別為65.4%、14%和11.4%。

3、2023年5月，新消費領域共發(fā)生投融資37起，金額約11億元。融資數(shù)量和金額較4月份均有所回升。進一步說明細分行業(yè)，雖然食品飲料行業(yè)的融資事件數(shù)量最多，但投資金額普遍較小，從100萬到100萬不等。

公司動態(tài)

1、明治集團華北首個生產基地明治天津工廠于2023年5月投產，目前天津工廠啟動7條生產線，生產牛奶、酸奶、奶油等產品。此外，該品牌的新低- 專為中國消費者設計的脫脂酸奶，全廠生產。未來，明治集團計劃不斷加強以華北地區(qū)為核心的在華產業(yè)布局。

2、娃哈哈的乳酸乳球菌WHH2078及其申請于2023年5月26日獲得專利授權。研究表明，該乳酸乳球菌可通過調節(jié)抑郁相關神經因子緩解抑郁/焦慮樣行為，可應用于保健食品以及預防和治療抑郁癥的藥物。此外，乳酸乳球菌還具有很好的發(fā)酵特性，可用于發(fā)酵乳制品。

3、君樂寶與富平市政府、國投創(chuàng)益基金管理公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，加強羊奶產業(yè)合作。君樂寶自2022年首發(fā)羊奶嬰幼兒配方奶粉起，正式進入羊奶粉賽道。富平是中國最大的奶山羊養(yǎng)殖基地縣，產業(yè)規(guī)模全國最大。借助富平的羊奶資源和產業(yè)優(yōu)勢，君樂寶羊奶粉板塊有望加速發(fā)展。

4、雀巢咖啡、糖果、嬰幼兒食品等九大業(yè)務板塊正式與美團閃購即時零售平臺展開戰(zhàn)略合作，在場景營銷、服務升級、產品供應優(yōu)化等方面進行合作。三年內，美團快購與雀巢將共同提升雀巢平臺年銷售額20億元的目標，重點關注食品、飲料、寵物等品類的平臺銷售。

5、百事公司在中國推出一款重型電動卡車并宣布投入使用。該款后備箱由百事工廠建設的充電樁進行100%清潔能源充電，可實現(xiàn)從工廠到貨架的綠色物流。目前，公司15個配送中心均采用電動重卡配送品牌產品。新行李箱的推出是公司可持續(xù)發(fā)展計劃 PepsiCo Positive 的一個步驟，該計劃旨在以更可持續(xù)的方式采購原材料以及生產和銷售產品。公司致力打造可循環(huán)價值鏈，到2040年實現(xiàn)凈零排放。

6、三得利未來幾年計劃投資至少53億美元進行收購，重點是健康飲料品牌。由于消費者更關心自己的身心健康，該公司正在考慮推出該品種的飲品。

有趣和值得注意的產品

1. 樂事推出了羊湯和紅燒驢肉兩種新口味。這些新品為樂事區(qū)域獨家系列，僅在限定區(qū)域發(fā)售。它們分別由山東和河北的特產發(fā)展而來。

2. 高端氣泡水巨頭巴黎水專門針對中國消費者推出了荔枝味產品，僅在亞洲市場銷售。中國是荔枝的原產地，擁有最大的荔枝產業(yè)。此次荔枝味氣泡水登陸中國市場，是巴黎水結合本土消費者喜好開發(fā)新產品的意向。

3. 澳優(yōu)特醫(yī)食品品牌康素得首批產品成功生產，標志著公司特醫(yī)食品業(yè)務邁上新臺階。產品適合10歲以上飲食、消化吸收、代謝紊亂的消費者。

4. Lesweet 推出了零糖、零脂肪和零卡路里的薄荷味糖漿。由于產品獨立包裝，即溶即溶，方便消費者將其添加到咖啡、雞尾酒、果茶等中DIY飲品。

5、雀巢與膳食解決方案平臺Day Day Cook聯(lián)合推出植物基方便米飯新品。它含有Harvest Gourmet生產的植物肉，在室溫下可以保存六個月。該產品擁有宮保雞丁、日式咖喱雞和四川麻辣香鍋三種口味，目前在電商平臺上銷售。

6. 星巴克推出了一系列新的淡咖啡因飲料，名為 Starbucks Refreshers，由未烘烤的阿拉比卡豆提取物混合果汁和干果制成。每杯的咖啡因含量約為同杯美式咖啡的三分之一。