西林設(shè)計(jì)X旺茗園：傳承百年宮廷涼糕的東方雅韻

      在當(dāng)今全球化的商業(yè)浪潮中，中式糕點(diǎn)作為中華美食文化的瑰寶，正逐漸走向世界舞臺(tái)的中央。旺茗園食品，這家擁有百年傳承的宮廷涼糕制作企業(yè)，攜手北京西林設(shè)計(jì)，致力于打造具有深厚文化底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力的品牌形象，讓傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。旺茗園始創(chuàng)于 1907 年，其涼糕制作技藝可追溯至乾隆時(shí)期，歷經(jīng)五代傳承，歲月沉淀出精湛的工藝與獨(dú)特的口感。品牌秉持 “承古匠心 品質(zhì)臻善” 的理念，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，既保留了浸泡、磨漿、蒸煮、成型等十幾道傳統(tǒng)工序所賦予涼糕的原汁原味，又運(yùn)用成熟的速凍鎖鮮技術(shù)確保產(chǎn)品的新鮮、營(yíng)養(yǎng)與美味。這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守與現(xiàn)代技術(shù)的融合，構(gòu)成了旺茗園的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是品牌價(jià)值的重要基石。

       從品牌精神 “以中式?jīng)龈馕幕?釀傳統(tǒng)美食之韻” 來(lái)看，旺茗園注重的是中式?jīng)龈獗澈笏N(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵，將涼糕作為文化的載體，傳承與弘揚(yáng)中華美食之韻。品牌理念 “新鮮、健康” 則直接回應(yīng)了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于食品品質(zhì)的核心訴求，使產(chǎn)品在傳承傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，符合當(dāng)代健康飲食的趨勢(shì)。品牌主張 “以健康綠色為底線，服務(wù)于普通大眾” 明確了品牌的定位與受眾，打破宮廷美食高高在上的刻板印象，讓宮廷涼糕走入尋常百姓家。而品牌愿景 “為國(guó)人做涼糕” 更是彰顯了其深厚的民族情懷與對(duì)本土市場(chǎng)的專注與執(zhí)著。

品牌精神：以中式?jīng)龈馕幕?釀傳統(tǒng)美食之韻

品牌理念：新鮮、健康

品牌主張：以健康綠色為底線，服務(wù)于普通大眾

品牌愿景：為國(guó)人做涼糕

品牌設(shè)計(jì)：讓老字號(hào)成為真正老字號(hào)

旺茗園品牌故事

豌豆之韻 宮廷之味

“從來(lái)食物屬燕京，豌豆黃兒久著名。

紅棗都嵌金屑里，十文一塊買黃瓊。”

——《故都食物百詠》

      旺茗園涼糕制作技藝，其淵源可追溯至乾隆，據(jù)《東光縣志》的記錄以及金家祖輩（金朝臣的高祖那一代）的相傳，乾隆皇帝第四次去江南的時(shí)候，曾經(jīng)在大運(yùn)河邊東光縣的“油坊口”停留休息。因?yàn)榻鸺乙淮淮鷤鞒兄爬系拿纥c(diǎn)制作方法，金朝臣的高祖很幸運(yùn)地被征召去給乾隆皇帝此次提供食材。到金朝臣這一代，他匠心獨(dú)運(yùn)，開(kāi)創(chuàng)先河，迄今已歷五代之傳承，歲月悠悠，技藝愈精。

      一天傍晚，金朝臣正準(zhǔn)備打烊時(shí)，看到一位老人坐在店門口。金朝臣想他也是一位趕路人，看樣子是一天都沒(méi)有吃過(guò)東西，便心生善念，拿來(lái)一些糕點(diǎn)讓老人充饑。然而這位老人吃過(guò)后，并沒(méi)有說(shuō)感謝之語(yǔ)，而是就糕點(diǎn)提出了許多挑剔的意見(jiàn)。金朝臣并沒(méi)有生氣，反而又為老人拿來(lái)幾樣更加精致的糕點(diǎn)。老人品嘗后，流露出滿意的神色。后來(lái)老人走時(shí)對(duì)金朝臣說(shuō)：你的手藝還可以，但人品比手藝更高。老人傳授給金朝臣制糕的一些要點(diǎn)，經(jīng)過(guò)老人的指導(dǎo)，金朝臣的手藝日漸精進(jìn)，并按照老人傳授的方法成功制作出了新穎且美味的涼糕及面點(diǎn)，這就是如今旺茗園的雛形。后來(lái)他得知，那位老人是宮廷御廚，在御膳房制作涼糕點(diǎn)心，回家探親路過(guò)此地。金朝臣感慨萬(wàn)分，深感自己的幸運(yùn)。

       幸運(yùn)源于良善，精進(jìn)源于謙卑。如今，經(jīng)過(guò)宮廷御膳大師傳授的旺茗園制糕手藝代代相傳，我們精選上等的豌豆、蕓豆、小豆、芝麻等原料，每一口都如絲般滑順，具有“涼而不寒，甜而不膩”的獨(dú)特口感。結(jié)合現(xiàn)代科技超低溫鎖鮮技術(shù)，保留食物最初的新鮮，讓傳承百年的時(shí)令美味跨越時(shí)間與地理因素的桎梏，可隨時(shí)隨地隨心來(lái)一場(chǎng)味蕾上的邂逅。

       豌豆之韻，宮廷之味。旺茗園每一塊糕點(diǎn)都蘊(yùn)含著初心和匠心，一段傳奇的故事，激勵(lì)著一代又一代人追求精湛技藝和卓越品質(zhì)的信念。中華美食是民族文化最重要的組成部分，不僅代表了飲食習(xí)慣和風(fēng)土人情，還承載著“飲和食德”的哲學(xué)思想。守人間至味、傳美食之道，旺茗園始終堅(jiān)持“傳承百年工藝，打造品質(zhì)美食”的品牌初心，以弘揚(yáng)中華美食文化為使命，打造具有民族底蘊(yùn)的世界品牌。

品牌廣告語(yǔ)：百年傳承，宮廷涼糕

百年傳承：1.老字號(hào)的歷史感；2.幾代人傳承、匠心制糕

宮廷涼糕：1.從宮廷傳出來(lái)或表達(dá)御用品級(jí)；2.專注高端、高品質(zhì)涼糕

（一）視覺(jué)形象設(shè)計(jì)

采用的是中國(guó)傳統(tǒng)元素扇形，扇形也寓意善行、善良、和善等

涼風(fēng)，涼糕

傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合

“銀燭秋光冷畫(huà)屏， 輕羅小扇撲流螢”。清冷的月夜，女子獨(dú)倚畫(huà)堂，螢光點(diǎn)點(diǎn)，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，美人羅扇，營(yíng)造出獨(dú)具東方意象的美。中國(guó)是世界上最早使用扇子的國(guó)家，歷史可追溯到遠(yuǎn)古的禹舜時(shí)代。作為用扇、制扇的大國(guó)，扇子已經(jīng)成為一種文化現(xiàn)象廣為流傳，而在折扇上繪畫(huà)題詩(shī)則使扇子升華為一種奇異的藝術(shù)形式，為歷代收藏家所珍愛(ài)。

美于形致

營(yíng)造出屬于東方的藝術(shù)神韻

1. 國(guó)風(fēng)插畫(huà)的運(yùn)用

   
   

   為了凸顯中式糕點(diǎn)的特色，包裝畫(huà)面采用國(guó)風(fēng)插畫(huà)形式。選取宮廷建筑場(chǎng)景與食材進(jìn)行創(chuàng)意關(guān)聯(lián)，將宮廷的宏偉壯麗與涼糕的精致細(xì)膩巧妙融合。宮廷建筑作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要象征，能夠瞬間喚起消費(fèi)者對(duì)宮廷文化的聯(lián)想，傳達(dá)出產(chǎn)品的高貴與典雅。而與食材的關(guān)聯(lián)則強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的天然與純正，讓消費(fèi)者直觀地感受到旺茗園涼糕所采用的優(yōu)質(zhì)原料。例如，在插畫(huà)中，豌豆、蕓豆、小豆、芝麻等原料可能以精美的圖案形式出現(xiàn)在宮廷建筑的庭院、廊道之中，仿佛在訴說(shuō)著它們與宮廷涼糕的不解之緣。這種創(chuàng)意插畫(huà)不僅增加了包裝的藝術(shù)美感，更使產(chǎn)品在眾多競(jìng)品中脫穎而出，具有極高的辨識(shí)度。

   
   

2. 傳統(tǒng)色調(diào)的選擇

   
   

   包裝的整體色調(diào)采用中國(guó)傳統(tǒng)色，中國(guó)傳統(tǒng)色具有古樸氣質(zhì)，能夠很好地呼應(yīng)品牌悠久的文化底蘊(yùn)。傳統(tǒng)色如朱紅、黛青、鵝黃等，這些色彩在中國(guó)古代宮廷建筑、服飾、繪畫(huà)中廣泛應(yīng)用，承載著豐富的文化寓意。朱紅象征著尊貴與莊重，黛青代表著深邃與寧?kù)o，鵝黃則寓意著皇家的富貴與典雅。通過(guò)巧妙地運(yùn)用這些傳統(tǒng)色彩，營(yíng)造出濃郁的宮廷氛圍，使消費(fèi)者在看到包裝的瞬間，仿佛穿越時(shí)空，置身于宮廷之中，品嘗著這百年傳承的宮廷涼糕。同時(shí)，傳統(tǒng)色調(diào)的運(yùn)用也符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于復(fù)古、國(guó)風(fēng)美學(xué)的追求，提升了產(chǎn)品的時(shí)尚感與文化附加值。

   
   

西林設(shè)計(jì)為旺茗園打造的品牌設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)策略，旨在通過(guò)深入挖掘老字號(hào)品牌核心價(jià)值，運(yùn)用國(guó)風(fēng)插畫(huà)、傳統(tǒng)色調(diào)等視覺(jué)元素，以及巧妙融入品牌故事與廣告語(yǔ)，賦予產(chǎn)品濃厚的東方韻味與文化內(nèi)涵。這一設(shè)計(jì)策略不僅使旺茗園在眾多新中式糕點(diǎn)品牌中獨(dú)樹(shù)一幟，彰顯其百年傳承的宮廷品質(zhì)與獨(dú)特魅力，更能夠吸引現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化與美食的關(guān)注與熱愛(ài)。通過(guò)將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，旺茗園的包裝設(shè)計(jì)既傳承了中華美食文化的精髓，又符合當(dāng)代市場(chǎng)的審美與消費(fèi)需求，為品牌的市場(chǎng)推廣與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來(lái)，旺茗園將以這一獨(dú)特的品牌形象為依托，繼續(xù)弘揚(yáng)中華美食文化，讓宮廷涼糕這一傳統(tǒng)美食在世界舞臺(tái)上綻放更加絢爛的光彩。

西林設(shè)計(jì)X旺茗園：傳承百年宮廷涼糕的東方雅韻

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